やわらか気味 レアチーズケーキを作った。 少しユルユル。 味も少し酸味が足りない。 ゼラチンよりもレモン汁が足りなかったと思う。 レモンのクエン酸がペクチンのゲル化を助けるからね。 ベースのクッキーはいい物を見つけたので、また再挑戦し… 続きを読む » 共有:Tweetいいね:いいね 読み込み中…